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寿し・割烹 すし岩

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お店写真

天然の魚と京都の伝統野菜にこだわりこの時代だからこそ、本物をお届けします。
日本料理の基本は四季の移ろいに有ると「すし岩」では考えています。ですから「すし岩」のすし・お料理の基本はその季節にしか食べることのできない旬の素材に徹底したこだわりを持つという事です。特に天然物の素材の味を壊すことなく素直に引き出し、お客様に届けて味わって頂くことによって、今の季節を感じて頂けなければと思っています。新しい感覚の日本料理を意識しても、決して、本来の日本料理基本は大切に守っていく事が、すし岩の食に対するこだわりです
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「寿し・割烹 すし岩」のことなら私に・・・

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「すし岩」大将
大西 俊也

毎度、すし岩を御贔屓ご来店いただきまして誠にありがとうございます。お客様、皆々様におかれましては、いかがお過ごしでしょうか?

梅雨が明けると気温はぐんぐんと上昇し、京都独特の蒸し暑い日が始ります。そんな暑さを吹き飛ばすかのようにコンチキチン♪のお囃子があちらこちらから聞こえ、いよいよ祇園祭の雰囲気が高まってきます。

すし岩では、食欲や体力が落ちてしまうこの季節だからこそ、栄養があり食欲の湧くお料理をご提案させていただきます。そんな中でもやはりメインの食材は「鱧」ではないでしょうか。ギヤマン仕立ての器で見た目も涼げに、京の夏の味覚をお楽しみ下さい。

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素材の旨味を重視する和の料理にはワインの繊細な味が実によく合います。

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京都の夏といえばやはり鱧料理です

おすすめ料理メニュー平均予算 昼:3,000円 夜:10,000円

会席コース

昼会席

八寸、造り、焼物、炊き合せ、すし、果物
お昼の軽い会席です。
8,400円
夜会席

八寸、造り、煮物・椀、焼物、 炊き合せ、揚げ物、酢物、すし、果物
天然の魚だけを使い、京野菜を中心とした会席です。
10,500円

八寸、造り、煮物・椀、焼物、 炊き合せ、揚げ物、酢物、強肴、すし、果物
天然の魚だけを使った会席です。
12,600円

八寸、造り、煮物・椀、焼物、炊き合せ、揚げ物、酢物、強肴、すし、果物
天然の旬の魚だけにこだわった会席です。
15,750円
各種なべ会席
八寸、造り、鍋、雑炊、果物
鍋だけでなく、旬の魚を少しお造りなどで愉しんで頂いた後、お鍋で。
内容により異なります
おまかせ会席
料理の内容は、お客様のリクエストにお応えした内容です。
15,750円~

寿司

盛り合わせ
1,575円
上盛り合わせ
3,150円
にぎり
1,890円
上にぎり
5,250円
鉄火巻
1,890円
上とろ鉄火
8,400円~
ちらし
1,890円
上ちらし
5,250円
いか巻
2,520円
上いか巻
4,200円
穴胡巻
2,520円
穴子巻
2,940円
鰻胡巻
3,675円
胡瓜巻
1,470円
香々巻
1,470円
玉子にぎり
1,995円
箱ずし
1,470円
巻ずし
1,470円
磯巻
1.680円
うに巻
7,560円
さばずし(一人前)
2,100円
赤だし
525円

松花堂弁当(要予約)

5,250円より

おすすめドリンクメニュー

7月 暑い時期にはキリッと辛口ビールを・・・

ビール党の方はもちろん、そうでもない方でも、キリッと冷やしたビールには思わず手が伸びる季節になってまいりました。
この度すし岩では、「アサヒスーパードライ」をご提案いたします。
すでにご説明の必要もないかと思いますが、「アサヒスーパードライ」はスッキリとした爽快なビール、何杯でも飲めるビール、どんな料理にもよく合うビールとして、1987年日本初の辛口ビールとして発売してから、以来その人気は不動です。 一杯目のうまさがいつまでも続く、そんなNo1のビールと、和食との相性を素直に楽しんで頂けたらと思っております。


ワイン

(ボトル)
5,000円~
(グラス)
1,000円~

シャンパン

10,000円~

日本酒

〈冷酒〉 (一合)
525円~
〈燗酒〉 (一合)
白鹿 超特撰
黒龍「九頭竜」
525円~
〈特別酒〉
黒龍「大吟醸」
黒龍「ニ左衛門」純米大吟醸
菊姫「大吟醸」
菊姫「黒吟」
日出盛 大吟醸純米酒
斬九郎 特別純米
豪華千年寿 超特撰
黒松白鹿 純米大吟醸

他、多数ございます。

焼酎

〈麦〉
兼八(かねはち)大分
綾セレクション 宮崎
釈云麦(じゃくうんばく) 福岡
〈芋〉
伊佐美(いさみ) 鹿児島
森伊蔵(もりいぞう) 鹿児島
楔(くさび) 鹿児島
〈米〉
鳥飼(とりかい) 熊本
525円~
ボトル
6,000円~

ビール

生ビール
630円
ビンビール(中瓶)
630円

ウイスキー・ブランデー

ボトルキープ
10,500円~
ロック・水割り
800円~

ソフトドリンク

各種 315円

店舗データ

カード可
住所 京都市下京区下珠数屋町通間之町角
TEL 075-371-9303
アクセス JR京都駅 徒歩10分 京阪七条駅 徒歩10分
京都駅から烏丸通りを北へ200mほど。烏丸七条の交差点を右(東)に曲がり、 3本目をさらに左(北)へ曲がると「すし岩」の看板が見えます。100mほど行った次の角です。
営業時間 11:00~22:30
定休日 月曜日
平均予算 昼:3,000円 夜:10,000円 
URL http://www.sushiiwa.jp/
メールアドレス
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